El Control de Calidad en la Elaboración de Planes Generales de Higiene y Sistemas de Autocontrol es esencial para garantizar la seguridad, higiene y cumplimiento normativo en diversas industrias, especialmente en la alimentaria y sanitaria.

Los Planes Generales de Higiene (PGH) establecen medidas preventivas para asegurar condiciones óptimas de limpieza, desinfección, control de plagas, almacenamiento y manipulación de productos.

Los Sistemas de Autocontrol, como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), identifican y gestionan los riesgos que puedan comprometer la calidad y seguridad del producto final.

Implementar estos sistemas permite a las empresas minimizar riesgos sanitarios, cumplir con la legislación vigente y mejorar la confianza de los consumidores.